Couteau Sashimi SUNCRAFT, lame 21 cm.
Modèle pour la découpe de poisson et pour sushis.

Les couteaux de la série Senzo Wa sont équipés d'une lame en acier 1K6 avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche est en bois de magnolia et la mitre en acier inoxydable.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle.