Couteau Gyuto SUNCRAFT, lame 21 cm.
Modèle chef convenant surtout pour la viande.

Les couteaux de la série Senzo Wa sont équipés d'une lame en acier 1K6 avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche est en bois de magnolia et la mitre en acier inoxydable.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle.